青年鸭，也称“旱鸭”，适合陆地饲养，青年鸭年产蛋80枚～120枚，蛋重70克～80克，孵化期35天。成年公番鸭体重约3千克～5千克，母番鸭1.8千克～2.25千克，番鸭生长快，黑羽番鸭70日龄公母平均体重2千克。在养殖过程中应注意以下几个问题：

1.加强运动：每天要赶着鸭子在运动场上缓慢地走几圈，或者到外边慢慢驱赶放牧，以增强体质；人要多接触鸭子，提高鸭子胆量，这样进入产蛋期就不怕惊吓了。

2.青年鸭的饲喂：青年鸭是长骨架肌肉阶段，育成阶段营养的原则是：宜低不宜高；饲料的原则是：宜粗不宜精。精料不宜太多，多吃些青绿饲料，以增强鸭子消化能力。饲料中原料的品种尽量多样化，锻炼鸭子的杂食性。供应充足的维生素、微量元素、钙等。总之，青年鸭管理原则，使它能适应各种不同的饲料与环境，开产前体重应在 1500-1750克。

青年蛋鸭喂养有四忌：

1.忌日粮中鱼粉、血粉、豆饼等蛋白质饲料含量过高。这期间鸭子机体内性腺萌动,性器官发育迅速,若日粮中蛋白质含量过高,则会加快性腺的发育,促使鸭子早熟早开产,引起早产早衰,使其产蛋期不能持久,产蛋性能降低。因此在此期间可多喂给粗饲料和青绿块茎多汁饲料。

2.忌日粮中钙的含量过高。因为日粮中含钙量较低时,其体内保留钙的能力很强,所以开始产蛋喂给低钙日粮时,鸭子对钙继续保持高度的利用率,可以满足蛋壳形成的需要,利于鸭子产蛋。

3.忌颗粒饲料。青年蛋鸭的饲料最好全部喂混合饲料。饲喂前加适量切碎的青菜和水草等,拌成湿料生喂。不要饲喂整粒或半颗粒的玉米、高粱、大麦、谷子、豆子等原粮,因为颗粒饲料刺激食欲,使鸭子吃得多,容易引起青年鸭过于肥胖,对鸭子以后产蛋造成不利影响。

青年蛋鸭管理有四方法：

(1)适当加强运动，促进骨骼和肌肉发育，防止过肥。每天定时赶鸭在舍内做转圈运动，每次5～10分钟，每天2～4次。

(2)多与鸭群接触，提高鸭子胆量，防止惊群。

(3)舍内通宵点灯，弱光照明。

(4)做好传染病预防工作，青年鸭阶段主要预防鸭瘟和禽霍乱